ioumi
Tajín de verduras y orejones
Verduras guisadas, orejones y especias.
- 1,51 € por persona (estimación)
- 45 min
- Media
- Temporada: otoño
- Vegano
- Vegetariano
Ingredientes para 1 persona
- Calabacín · 0,5
- Zanahoria · 1
- Garbanzos · 80 g
- Orejones · 30 g
- Ras el hanout · 1 cda
- Sémola de trigo (cuscús) · 70 g
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Sofríe ½ calabacín y 1 zanahoria en un chorrito de aceite a fuego medio 3 a 4 min.
- Añade 80 g de garbanzos, 30 g de orejones y 1 cda de ras el hanout, cubre justo con agua y deja cocer a fuego lento 20 a 25 min, hasta que las verduras estén tiernas.
- En los últimos 5 min, pon 70 g de cuscús en un bol, cúbrelo justo con agua hirviendo, tapa y deja que se hinche 5 min.
- Suelta el cuscús con un tenedor y sirve con el tajín.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.