ioumi
Tajín de kefta con huevos
Albóndigas de ternera especiadas guisadas en salsa de tomate, con huevos escalfados encima.
- 3,32 € por persona (estimación)
- 40 min
- Media
- Temporada: todo el año
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Proteico
Ingredientes para 1 persona
- Carne picada de ternera · 130 g
- Huevos · 2
- Tomate triturado · 200 g
- Cebolla · 0,5
- Comino · 1 cdta
- Cilantro fresco · 5 g
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Mezcla 130 g de carne picada de ternera con 1 cdta de comino, sal y pimienta, y forma 8 albóndigas pequeñas.
- Dóralas 4 min en un tajín o una sartén honda con aceite, dándoles la vuelta con cuidado.
- Añade ½ cebolla rallada y 200 g de tomate triturado y deja cocer 15 min tapado y a fuego lento.
- La salsa debe espesar y cubrir las albóndigas; alárgala con un poco de agua si se pega al fondo.
- Haz dos huecos en la salsa, casca 2 huevos dentro y tapa 5 min, hasta que las claras cuajen.
- Espolvorea con 5 g de cilantro fresco picado y sirve directamente en el recipiente, muy caliente.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.