ioumi
Sopa de miso con setas y tofu
Caldo de miso reconfortante con tofu sedoso y alga wakame.
- 1,60 € por persona (estimación)
- 20 min
- Fácil
- Temporada: invierno, otoño
- Vegano
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes para 1 persona
- Pasta de miso · 2 cda
- Tofu sedoso · 100 g
- Alga wakame · 5 g
- Setas · 50 g
- Cebolleta china · 5 g
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Pica 5 g de cebolleta china y sofríe 50 g de setas en un chorrito de aceite a fuego medio 2 a 3 min.
- Añade agua (unos 400 ml) y 5 g de alga wakame y lleva a punto de hervor 3 a 4 min.
- Fuera del fuego, disuelve 2 cda de pasta de miso en un poco de caldo caliente y vuelve a verterlo en el cazo sin que hierva, añade con cuidado 100 g de tofu sedoso cortado en dados.
- Espolvorea con la cebolleta china y sirve enseguida.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.