ioumi
Sopa de fideos udon con miso
Caldo de miso, fideos udon gruesos, tofu y cebolleta: un bol que reconforta en doce minutos.
- 2,37 € por persona (estimación)
- 12 min
- Fácil
- Temporada: otoño, invierno
- Vegano
- Vegetariano
- Sin lactosa
Ingredientes para 1 persona
- Fideos udon · 100 g
- Pasta de miso · 1 cda
- Tofu firme · 80 g
- Cebolleta · 1
- Setas shiitake · 40 g
- Agua · 400 ml
- Salsa de soja · 1 cdta
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Lleva 400 ml de agua a un hervor suave con 40 g de setas shiitake laminadas y cuece en ella 100 g de fideos udon 3 a 4 min.
- Añade 80 g de tofu firme en dados y 1 cdta de salsa de soja y deja calentar 1 min.
- Fuera del fuego, disuelve 1 cda de pasta de miso en un cazo de caldo y devuélvelo a la cazuela sin que hierva. Sirve con cebolleta picada por encima.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.