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Fideos soba fríos con sésamo y pepino
Fideos de trigo sarraceno fríos, pepino crujiente y salsa de sésamo.
- 1,49 € por persona (estimación)
- 15 min
- Fácil
- Temporada: verano
- Vegetariano
Ingredientes para 2 personas
- Fideos soba · 180 g
- Pepino · 1
- Salsa de soja · 2 cda
- Aceite de sésamo · 1 cda
- Semillas de sésamo · 1 cda
Preparación
- Cuece 180 g de fideos soba en agua hirviendo según las indicaciones del paquete y enjuágalos enseguida con agua fría para cortar la cocción y quitar el almidón.
- Corta 1 pepino en bastones finos.
- Mezcla los fideos fríos con el pepino, 2 cda de salsa de soja y 1 cda de aceite de sésamo.
- Espolvorea 1 cda de semillas de sésamo y sirve frío.
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