ioumi
Risotto exprés de guisantes
Arroz cremoso con guisantes y parmesano, listo en 30 minutos.
- 2,19 € por persona (estimación)
- 30 min
- Fácil
- Temporada: primavera
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes para 1 persona
- Arroz arborio · 80 g
- Guisantes · 80 g
- Caldo de verduras · 400 ml
- Parmesano · 25 g
- Cebolla · 0,5
- Mantequilla · 10 g
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Corta ½ cebolla en láminas y póchala 3 min en una cazuela con la mitad de los 10 g de mantequilla.
- Añade 80 g de arroz arborio y remueve 1 min: los granos deben volverse translúcidos por los bordes.
- Vierte 400 ml de caldo de verduras caliente cucharón a cucharón, removiendo cada vez que se absorba.
- A los 15 min, añade 80 g de guisantes y sigue la cocción 5 min hasta que el arroz esté cremoso.
- Fuera del fuego, incorpora 25 g de parmesano y el resto de la mantequilla, mezcla con energía y sirve sin esperar.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.