ioumi
Nems crujientes de pollo y gambas
Rollitos de papel de arroz rellenos de pollo y gambas, dorados en la sartén.
- 2,78 € por persona (estimación)
- 40 min
- Media
- Temporada: todo el año
- Sin lactosa
- Proteico
Ingredientes para 1 persona
- Papel de arroz · 5
- Pechuga de pollo · 70 g
- Gambas · 50 g
- Fideos vermicelli de arroz · 30 g
- Zanahoria · 1
- Champiñones · 30 g
- Aceite de girasol · 1 cda
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Remoja 30 g de fideos vermicelli de arroz en agua caliente 8 a 10 min, escurre y córtalos a grandes rasgos.
- Pica fino 70 g de pechuga de pollo y 50 g de gambas, ralla 1 zanahoria y corta 30 g de champiñones en láminas.
- Mezcla todo con los fideos hasta obtener un relleno homogéneo y sala ligeramente.
- Sumerge una hoja de papel de arroz 10 a 15 segundos en agua templada. Ponla sobre un paño húmedo, coloca un cilindro de relleno en el tercio inferior, dobla los lados y enrolla muy apretado (un nem flojo se abre al freírse). Repite con las otras 4 hojas.
- Calienta 1 cda de aceite de girasol en una sartén a fuego medio. Coloca los nems con el cierre hacia abajo y dóralos 4 a 5 min por cada lado, hasta que estén crujientes y el relleno bien hecho por dentro.
- Escurre sobre papel de cocina y sirve caliente.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.