ioumi
Bo bun vegetariano con tofu
Fideos de arroz, tofu crujiente, verduras frescas y hierbas.
- 2,53 € por persona (estimación)
- 30 min
- Media
- Temporada: verano, primavera
- Vegano
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes para 1 persona
- Fideos vermicelli de arroz · 90 g
- Tofu firme · 120 g
- Zanahoria · 1
- Pepino · 0,5
- Menta · 10 g
- Cacahuetes · 15 g
- Salsa de soja tamari (sin gluten) · 2 cda
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Remoja 90 g de fideos vermicelli de arroz en agua caliente 8 a 10 min y escurre.
- Corta 120 g de tofu firme en dados y dóralo en la sartén con un chorrito de aceite, 5 a 6 min hasta que esté crujiente.
- Ralla 1 zanahoria y corta ½ pepino en bastones.
- Reparte los fideos en boles, añade el tofu, la zanahoria, el pepino y 10 g de menta, espolvorea con 15 g de cacahuetes troceados y riega con 2 cda de salsa de soja tamari.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.