ioumi
Magret de pato a la miel
Magret al punto, salsa de miel y manzana salteada.
- 4,43 € por persona (estimación)
- 35 min
- Media
- Temporada: otoño, invierno
- Sin gluten
- Proteico
Ingredientes para 1 persona
- Magret de pato · 160 g
- Miel · 1 cda
- Manzana · 1
- Vinagre balsámico · 1 cda
- Tomillo · 2 g
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Haz cortes en rejilla en la piel de 160 g de magret de pato con un cuchillo. Ponlo con la piel hacia abajo en una sartén fría, a fuego medio, 8 a 10 min, hasta que la grasa se funda y la piel quede crujiente, y dale la vuelta 3 a 4 min por el lado de la carne.
- Reserva el magret al calor. En la misma sartén, saltea 1 manzana cortada en gajos 3 a 4 min.
- Desglasa con 1 cda de vinagre balsámico y 1 cda de miel, añade 2 g de tomillo y deja reducir 2 min.
- Corta el magret en láminas, riega con la salsa y sirve con la manzana.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.