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Gołąbki
Rollitos de col polacos rellenos de carne y arroz, con salsa de tomate.
- 2,01 € por persona (estimación)
- 75 min
- Media
- Temporada: otoño, invierno
Ingredientes para 4 personas
- Col blanca · 1
- Carne picada de ternera · 300 g
- Arroz · 100 g
- Cebolla · 1
- Salsa de tomate · 300 g
- Caldo de verduras · 200 ml
Preparación
- Escalda las hojas de 1 col blanca de 2 a 3 min en agua hirviendo para ablandarlas y escúrrelas.
- Sofríe 1 cebolla y 300 g de carne picada de ternera en una sartén de 5 a 6 min e incorpora 100 g de arroz a medio cocer.
- Reparte el relleno sobre cada hoja de col y dobla formando paquetitos bien cerrados.
- Coloca los rollitos de col en una cazuela, cubre con 300 g de salsa de tomate y 200 ml de caldo de verduras, tapa y deja cocer a fuego lento de 40 a 45 min.
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