ioumi
Galette de trigo sarraceno completa
Galette bretona con huevo, jamón cocido y queso.
- 1,88 € por persona (estimación)
- 20 min
- Media
- Temporada: todo el año
- Sin gluten
Ingredientes para 1 persona
- Harina de trigo sarraceno · 60 g
- Huevos · 1
- Jamón cocido · 1 rebanada
- Gruyer rallado · 40 g
- Mantequilla · 10 g
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Mezcla 60 g de harina de trigo sarraceno con unos 150 ml de agua y una pizca de sal hasta obtener una masa lisa y deja reposar 10 min.
- Cuece la masa en una sartén caliente apenas engrasada para formar una galette fina, 2 min.
- Casca 1 huevo en el centro, reparte 1 loncha de jamón cocido y 40 g de gruyer rallado, y sigue la cocción 2 a 3 min tapado, hasta que el huevo cuaje y el queso se funda.
- Dobla los bordes de la galette con 10 g de mantequilla y sirve caliente.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.