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Feijoada à portuguesa
Guiso de alubias, cerdo y salchichas ahumadas.
- 2,78 € por persona (estimación)
- 120 min
- Media
- Temporada: otoño, invierno
- Sin gluten
Ingredientes para 2 personas
- Alubias rojas · 300 g
- Solomillo de cerdo · 150 g
- Chorizo · 100 g
- Zanahoria · 1
- Col verde · 100 g
- Caldo de verduras · 400 ml
Preparación
- Dora 150 g de solomillo de cerdo y 100 g de chorizo en la olla exprés con un chorrito de aceite de 5 a 6 min.
- Añade 1 zanahoria y 100 g de col verde, cierra la olla exprés y cuece a presión de 20 a 25 min según las indicaciones de tu olla.
- Suelta la presión, añade 300 g de alubias rojas y 400 ml de caldo de verduras, y deja cocer destapado de 15 a 20 min para que la salsa espese. Rectifica de sal y sirve caliente.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.