ioumi
Falafel casero con salsa de tahini
Albóndigas de garbanzo especiadas con salsa de tahini al limón.
- 2,02 € por persona (estimación)
- 40 min
- Media
- Temporada: todo el año
- Vegano
- Vegetariano
Ingredientes para 1 persona
- Garbanzos secos remojados · 200 g
- Cebolla · 0,5
- Perejil · 20 g
- Comino · 1 cdta
- Cilantro molido · 1 cdta
- Tahini · 2 cda
- Limón · 0,5
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Escurre 200 g de garbanzos secos remojados y tritúralos con ½ cebolla, 20 g de perejil, 1 cdta de comino y 1 cdta de cilantro molido hasta obtener una textura gruesa que se mantenga compacta.
- Forma bolitas y fríelas en tandas pequeñas en aceite caliente (170-180°C) 3 a 4 min hasta que estén doradas, luego escúrrelas sobre papel de cocina.
- Disuelve 2 cda de tahini con el zumo de ½ limón y un poco de agua hasta obtener una salsa fluida y sírvela con los falafel.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.