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Ensalada tailandesa de ternera (larb)
Ternera picada especiada con hierbas frescas y lima.
- 2,81 € por persona (estimación)
- 20 min
- Media
- Temporada: verano
- Sin gluten
Ingredientes para 2 personas
- Ternera en tiras · 250 g
- Lima · 1
- Menta · 10 g
- Cilantro · 10 g
- Cebolla morada · 0,5
- Guindilla fresca · 1
- Arroz · 60 g
Preparación
- Cuece 60 g de arroz según las indicaciones del paquete y deja que se temple.
- Dora 250 g de ternera en tiras sin aceite en una sartén a fuego vivo 4 a 5 min, desmenuzándola, hasta que esté bien dorada.
- Pica ½ cebolla morada, pica fino 10 g de menta y 10 g de cilantro y mézclalos con la ternera aún caliente.
- Riega con el zumo de 1 lima, añade 1 guindilla fresca picada, mezcla y sirve sobre el arroz.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.