ioumi
Ensalada de lentejas y queso de cabra
Lentejas verdes, queso de cabra, nueces y rúcula.
- 1,61 € por persona (estimación)
- 25 min
- Fácil
- Temporada: otoño
- Vegetariano
- Proteico
Ingredientes para 1 persona
- Lentejas verdes · 80 g
- Queso de cabra · 40 g
- Nueces · 15 g
- Rúcula · 30 g
- Vinagre balsámico · 1 cda
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Cuece 80 g de lentejas verdes en agua hirviendo 20 a 25 min, hasta que estén tiernas, escurre y deja templar.
- Trocea 15 g de nueces y desmenuza 40 g de queso de cabra.
- En una ensaladera, mezcla las lentejas, 30 g de rúcula, las nueces y el queso de cabra, riega con 1 cda de vinagre balsámico y sirve.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.