ioumi
Crema de calabaza butternut
Calabaza butternut asada, nata y nuez moscada.
- 1,59 € por persona (estimación)
- 35 min
- Fácil
- Temporada: otoño, invierno
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes para 1 persona
- Calabaza butternut · 250 g
- Cebolla · 0,5
- Nata fresca · 30 g
- Caldo de verduras · 300 ml
- Nuez moscada · 1 pizca
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Corta 250 g de calabaza butternut en dados y pica ½ cebolla.
- Sofríe la cebolla en un chorrito de aceite a fuego medio 2 a 3 min, añade la calabaza y 300 ml de caldo de verduras, tapa y deja cocer a fuego lento 20 a 25 min, hasta que la calabaza esté muy tierna.
- Tritura hasta obtener una textura lisa, incorpora 30 g de nata fresca y 1 pizca de nuez moscada, rectifica de sal y sirve caliente.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.