ioumi
Curry de garbanzos
Garbanzos guisados con leche de coco y curry.
- 1,54 € por persona (estimación)
- 30 min
- Fácil
- Temporada: otoño, invierno
- Vegano
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes para 1 persona
- Garbanzos · 120 g
- Leche de coco · 150 ml
- Tomate triturado · 100 g
- Cebolla · 0,5
- Curry · 1 cda
- Arroz · 70 g
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Pica ½ cebolla y sofríela en un chorrito de aceite a fuego medio 3 a 4 min, hasta que esté tierna.
- Mientras tanto, cuece 70 g de arroz según las indicaciones del paquete.
- Añade a la sartén 120 g de garbanzos, 100 g de tomate triturado y 1 cda de curry y mezcla.
- Incorpora 150 ml de leche de coco, tapa y deja cocer a fuego lento 10 a 15 min, hasta que la salsa haya espesado. Sirve sobre el arroz.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.