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Tortilla de patatas exprés

Tortilla gruesa de patatas y cebolla.

• 1,90 € por persona (estimación)
• 25 min
• Fácil
• Temporada: todo el año
• Vegetariano
• Sin gluten

Ingredientes para 1 persona

• Patatas · 250 g
• Huevos · 3
• Cebolla · 0,5
• Aceite de oliva · 2 cda
• Sal · 1 pizca

Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.

Preparación

1. Pela 250 g de patatas y córtalas en rodajas finas, luego corta ½ cebolla en láminas.
2. Cuécelas tapadas en una sartén con 2 cda de aceite de oliva, 12 min a fuego lento removiendo.
3. Bate 3 huevos con 1 pizca de sal y vierte encima las patatas escurridas todavía calientes.
4. Vuelve a echar todo en la sartén y deja cuajar 4 a 5 min a fuego lento sin remover, hasta que la base esté cuajada.
5. Dale la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato, sigue 3 min y sirve templada, cortada en porciones.

Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.