ioumi
Sopa de lentejas rojas en olla exprés
Lentejas rojas, zanahoria, comino y leche de coco, cocidas en cinco minutos a presión.
- 1,77 € por persona (estimación)
- 15 min
- Fácil
- Temporada: otoño, invierno
- Vegano
- Vegetariano
- Sin gluten
- Sin lactosa
Ingredientes para 1 persona
- Lentejas rojas · 80 g
- Zanahoria · 1
- Cebolla · 0,5
- Comino · 1 cdta
- Leche de coco · 100 ml
- Caldo de verduras · 350 ml
- Aceite de oliva · 1 cdta
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Sofríe ½ cebolla y 1 zanahoria en dados en 1 cdta de aceite de oliva directamente en la olla exprés, 2 min, con 1 cdta de comino.
- Añade 80 g de lentejas rojas enjuagadas y 350 ml de caldo de verduras, cierra y deja cocer 5 min desde que empiece a silbar.
- Suelta la presión, incorpora 100 ml de leche de coco, tritura un poco o déjalo tal cual, sala y sirve.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.