ioumi
Penne con calabacín y ricotta
Pasta con calabacín tierno y ricotta al limón.
- 2,00 € por persona (estimación)
- 20 min
- Fácil
- Temporada: verano, primavera
- Vegetariano
Ingredientes para 1 persona
- Pasta corta · 90 g
- Calabacín · 1
- Ricotta · 70 g
- Ajo · 1 diente
- Aceite de oliva · 1 cda
- Albahaca · 5 g
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Cuece 90 g de pasta corta en agua hirviendo con sal y reserva un cucharón del agua de cocción.
- Corta 1 calabacín en dados pequeños y pica 1 diente de ajo lo más fino posible.
- Sofríe el calabacín y el ajo 8 min con 1 cda de aceite de oliva, hasta que estén tiernos.
- Aligera 70 g de ricotta con un poco del agua de cocción hasta obtener una crema lisa que cubra bien.
- Mezcla la pasta, el calabacín y la ricotta, espolvorea 5 g de albahaca y sirve enseguida.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.