ioumi
Musaka griega
Gratinado de berenjena, carne picada y bechamel.
- 4,01 € por persona (estimación)
- 55 min
- Difícil
- Temporada: otoño, invierno
Ingredientes para 2 personas
- Berenjena · 1
- Carne picada de ternera · 300 g
- Tomate triturado · 200 g
- Bechamel · 250 ml
- Cebolla · 1
- Parmesano · 30 g
- Aceite de oliva · 1 cda
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C. Corta 1 berenjena en rodajas y dóralas en la sartén con 1 cda de aceite de oliva, 3 a 4 min por cada lado.
- Pica 1 cebolla y sofríela con 300 g de carne picada de ternera en una sartén 5 a 6 min, añade 200 g de tomate triturado y deja guisar 10 min.
- En una fuente de horno, alterna capas de berenjena y de salsa de carne, y termina con 250 ml de bechamel y 30 g de parmesano.
- Hornea 30 a 35 min hasta que la superficie esté gratinada y dorada.
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