ioumi
Ensalada de pulpo
Pulpo tierno, patatas, limón y aceitunas.
- 4,19 € por persona (estimación)
- 40 min
- Difícil
- Temporada: verano
- Sin gluten
- Mediterráneo
- Proteico
Ingredientes para 1 persona
- Pulpo · 140 g
- Patatas · 120 g
- Limón · 0,5
- Aceitunas negras · 20 g
- Perejil · 10 g
- Aceite de oliva · 2 cda
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Sumerge 140 g de pulpo en una cazuela con agua a punto de hervir y cuece a fuego suave 30 a 35 min, hasta que esté tierno. Escurre y deja templar antes de cortarlo en trozos.
- Mientras tanto, cuece 120 g de patatas en agua hirviendo 15 a 18 min, escurre y corta en dados.
- En una ensaladera, mezcla el pulpo, las patatas, 20 g de aceitunas negras y 10 g de perejil picado.
- Riega con el zumo de ½ limón y 2 cda de aceite de oliva, mezcla y sirve templada o fría.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.