ioumi
Beef and ale pie
Pastel inglés de ternera guisada con cerveza negra.
- 2,83 € por persona (estimación)
- 150 min
- Difícil
- Temporada: otoño, invierno
Ingredientes para 3 personas
- Ternera para guisar · 350 g
- Cerveza negra · 250 ml
- Cebolla · 1
- Zanahoria · 1
- Hojaldre · 1
- Harina · 1 cda
Preparación
- Dora 350 g de ternera para guisar en un chorrito de aceite a fuego vivo 6 a 8 min, añade 1 cebolla y 1 zanahoria y sofríe 3 a 4 min.
- Espolvorea 1 cda de harina, remueve, vierte 250 ml de cerveza negra, tapa y deja cocer a fuego lento 90 a 100 min hasta que la carne esté muy tierna.
- Precalienta el horno a 200°C. Vierte la preparación en un molde para pastel y cúbrela con 1 lámina de hojaldre, sellando los bordes.
- Hornea 25 a 30 min hasta que el hojaldre esté bien dorado e hinchado.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.