ioumi
Soupe de lentilles corail
Lentilles corail, lait de coco et curcuma.
- 1,62 € par personne (estimation)
- 30 min
- facile
- Saison : automne, hiver
- vegan
- végétarien
- sans gluten
Ingrédients pour 1 personne
- Lentilles corail · 80 g
- Lait de coco · 100 ml
- Carotte · 1
- Oignon · 0,5
- Curcuma · 1 c. à café
- Bouillon de légumes · 300 ml
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Fais revenir ½ oignon et 1 carotte dans un filet d'huile à feu moyen 3 à 5 min jusqu'à ce que ce soit fondant.
- Ajoute 80 g de lentilles corail et 300 ml de bouillon de légumes, mélange et porte à frémissement.
- Incorpore 100 ml de lait de coco et 1 c. à café de curcuma, couvre et laisse mijoter à feu doux 20 à 30 min jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.