ioumi
Curry de légumes printaniers
Légumes nouveaux, lait de coco et curry doux.
- 1,63 € par personne (estimation)
- 30 min
- facile
- Saison : printemps
- vegan
- végétarien
- sans gluten
Ingrédients pour 1 personne
- Carotte · 1
- Petits pois · 60 g
- Courgette · 0,5
- Lait de coco · 120 ml
- Curry · 1 c. à soupe
- Riz · 70 g
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Fais revenir 1 carotte et ½ courgette dans un filet d'huile à feu moyen 3 à 4 min.
- Fais cuire 70 g de riz selon les indications du paquet pendant ce temps.
- Ajoute 60 g de petits pois et 1 c. à soupe de curry dans la poêle, mélange, puis verse 120 ml de lait de coco et laisse mijoter 10 à 12 min jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Sers le curry sur le riz.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.