ioumi
Shakshuka tunecina
Pimiento y tomate pochados con harissa, con huevos escalfados en la salsa.
- 3,02 € por persona (estimación)
- 30 min
- Fácil
- Temporada: verano, otoño
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes para 1 persona
- Pimiento · 1
- Tomate · 2
- Huevos · 2
- Cebolla · 0,5
- Harissa · 1 cdta
- Aceite de oliva · 1 cda
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Quita las semillas a 1 pimiento y córtalo en tiras, y trocea 2 tomates y ½ cebolla.
- Pocha el pimiento y la cebolla 8 min con 1 cda de aceite de oliva, a fuego medio y tapado.
- Añade los tomates y 1 cdta de harissa, sala y deja que se haga una compota 10 min sin tapa.
- La salsa está lista cuando ya no suelta agua y el aceite sube ligeramente a la superficie.
- Haz dos huecos, casca 2 huevos dentro, tapa y deja escalfar 5 min: las yemas deben quedar líquidas.
- Sirve la shakshuka en la sartén, con pan para mojar bien el fondo.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.