ioumi
Ensalada mechouia tunecina
Pimientos y tomates asados y chafados, con aceite de oliva y harissa.
- 1,66 € por persona (estimación)
- 30 min
- Media
- Temporada: verano
- Vegano
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes para 2 personas
- Pimiento · 2
- Tomate · 2
- Ajo · 1 diente
- Aceite de oliva · 2 cda
- Harissa · 1 cdta
Preparación
- Precalienta el horno a 220°C (o el grill). Hornea 2 pimientos y 2 tomates enteros de 25 a 30 min, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que la piel esté ennegrecida y con ampollas.
- Deja templar, pela y quita las pepitas, y chafa la pulpa con un tenedor.
- Mezcla con 1 diente de ajo machacado, 2 cda de aceite de oliva y 1 cdta de harissa, y sirve a temperatura ambiente.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.