ioumi
Risotto de champiñones en olla a presión
Un risotto cremoso sin remover: 7 minutos a presión.
- 2,64 € por persona (estimación)
- 20 min
- Fácil
- Temporada: otoño, invierno
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes para 1 persona
- Arroz arborio · 80 g
- Champiñones · 120 g
- Cebolla · 0,5
- Caldo de verduras · 250 ml
- Parmesano rallado · 25 g
- Mantequilla · 15 g
- Vino blanco · 40 ml
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Sofríe ½ cebolla picada y 120 g de champiñones laminados 4 min en 10 g de mantequilla directamente en la olla a presión.
- Añade 80 g de arroz arborio, remueve 1 min, vierte 40 ml de vino blanco y luego 250 ml de caldo de verduras caliente, cierra y cuece 7 min desde que empiece a silbar.
- Suelta la presión, incorpora 25 g de parmesano rallado y el resto de la mantequilla removiendo con energía, pon pimienta y sirve.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.