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Pollo a la vasca
Pollo guisado con pimientos, tomate y pimiento de Espelette.
- 2,63 € por persona (estimación)
- 55 min
- Media
- Temporada: verano, otoño
- Sin gluten
Ingredientes para 3 personas
- Muslos de pollo · 2
- Pimiento · 2
- Tomate · 3
- Cebolla · 1
- Pimiento de Espelette · 1 cdta
- Ajo · 2 dientes
- Vino blanco · 100 ml
Preparación
- Dora 2 muslos de pollo en un chorrito de aceite a fuego medio 8 a 10 min por todos los lados y reserva.
- Sofríe 1 cebolla y 2 dientes de ajo en la misma cazuela 3 a 4 min, añade 2 pimientos picados y sofríe 5 min.
- Vuelve a poner el pollo, añade 3 tomates triturados y 100 ml de vino blanco, tapa y deja cocer a fuego lento 35 a 40 min, hasta que el pollo esté tierno.
- Añade 1 cdta de pimiento de Espelette los últimos 5 min y sirve caliente.
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