ioumi
Parmentier de pato
Confit de pato desmigado y puré de patatas.
- 2,42 € por persona (estimación)
- 45 min
- Media
- Temporada: invierno
- Sin gluten
Ingredientes para 2 personas
- Muslo de pato confitado · 0,75
- Patatas · 220 g
- Leche · 60 ml
- Mantequilla · 15 g
- Perejil · 5 g
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C. Cuece 220 g de patatas en agua hirviendo 18 a 20 min, hasta que estén tiernas, escurre y aplástalas en puré con 60 ml de leche y 15 g de mantequilla.
- Desmiga ¾ de muslo de pato confitado con un tenedor.
- En una fuente de horno, extiende el pato desmigado, cubre con el puré y esparce 5 g de perejil.
- Hornea 15 a 18 min, hasta que la superficie esté dorada.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.