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Bratkartoffeln

Patatas salteadas crujientes, con bacon y cebolla.

• 0,95 € por persona (estimación)
• 30 min
• Fácil
• Temporada: todo el año
• Sin gluten

Ingredientes para 2 personas

• Patatas · 400 g
• Bacon en taquitos · 60 g
• Cebolla · 1
• Mantequilla · 20 g
• Perejil · 5 g

Preparación

1. Cuece 400 g de patatas con piel en agua hirviendo 15 min, escúrrelas, deja que se templen y córtalas en rodajas.
2. Sofríe 1 cebolla picada y 60 g de bacon en taquitos en una sartén de 4 a 5 min, y reserva.
3. Dora las patatas en la misma sartén con 20 g de mantequilla a fuego medio-alto de 10 a 12 min, removiendo poco, hasta que estén bien crujientes.
4. Vuelve a añadir la cebolla y el bacon, espolvorea con 5 g de perejil y sirve caliente.

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