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Poulet basquaise
Poulet mijoté aux poivrons, tomates et piment d'Espelette.
- 2,63 € par personne (estimation)
- 55 min
- moyen
- Saison : été, automne
- sans gluten
Ingrédients pour 3 personnes
- Cuisses de poulet · 2
- Poivron · 2
- Tomate · 3
- Oignon · 1
- Piment d'Espelette · 1 c. à café
- Ail · 2 gousses
- Vin blanc · 100 ml
Préparation
- Fais dorer 2 cuisses de poulet dans un filet d'huile à feu moyen 8 à 10 min sur toutes les faces, réserve.
- Fais revenir 1 oignon et 2 gousses d'ail dans la même cocotte 3 à 4 min, ajoute 2 poivrons émincés et fais revenir 5 min.
- Remets le poulet, ajoute 3 tomates concassées et 100 ml de vin blanc, couvre et laisse mijoter à feu doux 35 à 40 min jusqu'à ce que le poulet soit fondant.
- Ajoute 1 c. à café de piment d'Espelette les 5 dernières minutes et sers chaud.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.