ioumi
Choucroute allemande garnie
Chou fermenté mijoté au vin blanc, saucisses et lard.
- 4,58 € par personne (estimation)
- 70 min
- moyen
- Saison : automne, hiver
- sans gluten
Ingrédients pour 1 personne
- Choucroute crue · 400 g
- Saucisse de Strasbourg · 2
- Lardons · 60 g
- Vin blanc · 150 ml
- Baies de genièvre · 0,5 c. à café
- Pommes de terre · 300 g
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Fais revenir 60 g de lardons dans une cocotte à feu moyen 3 à 4 min.
- Ajoute 400 g de choucroute crue, 300 g de pommes de terre, 150 ml de vin blanc et 4 baies de genièvre, couvre et laisse mijoter à feu doux 45 à 50 min.
- Ajoute 2 saucisses de Strasbourg les 12 à 15 dernières minutes pour les réchauffer sans les faire éclater. Sers chaud.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.