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Aubergines parmigiana
Aubergines gratinées, tomate et parmesan.
- 1,52 € par personne (estimation)
- 55 min
- moyen
- Saison : été
- végétarien
- sans gluten
- mediterraneen
Ingrédients pour 2 personnes
- Aubergine · 1
- Sauce tomate · 120 g
- Mozzarella · 60 g
- Parmesan · 30 g
- Basilic · 5 g
- Huile d'olive · 2 c. à soupe
Préparation
- Préchauffe le four à 200°C. Coupe 1 aubergine en tranches, fais-les dorer à la poêle avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, 3 à 4 min de chaque côté.
- Dans un plat à gratin, alterne couches d'aubergines, 120 g de sauce tomate et 60 g de mozzarella.
- Parsème de 30 g de parmesan et enfourne 25 à 30 min jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
- À la sortie du four, parsème de 5 g de basilic frais et sers.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.