ioumi
Chorba frik (Argelia)
Sopa tradicional de cordero, trigo verde triturado y cilantro.
- 2,34 € por persona (estimación)
- 45 min
- Media
- Temporada: otoño, invierno
Ingredientes para 2 personas
- Cordero (trozos) · 200 g
- Bulgur · 80 g
- Tomate triturado · 200 g
- Cebolla · 1
- Apio · 40 g
- Cilantro · 10 g
- Menta · 5 g
Preparación
- Dora 200 g de cordero en trozos con 1 cebolla y 1 rama de apio picadas en un chorrito de aceite a fuego medio 5 a 6 min.
- Añade 200 g de tomate triturado y agua hasta cubrir, tapa y deja cocer a fuego lento 30 a 35 min, hasta que la carne esté tierna.
- Añade 80 g de bulgur y deja cocer 10 a 12 min más, hasta que esté tierno.
- Esparce 10 g de cilantro y 5 g de menta picados por encima y sirve caliente.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.