ioumi
Ndolé camerunés (verduras, cacahuete y ternera)
Hojas amargas guisadas con pasta de cacahuete y ternera.
- 2,30 € por persona (estimación)
- 60 min
- Difícil
- Temporada: otoño, invierno
- Sin gluten
Ingredientes para 3 personas
- Espinacas · 200 g
- Carne picada de ternera · 200 g
- Gambas secas · 30 g
- Pasta de cacahuete · 80 g
- Cebolla · 1
- Ajo · 2 dientes
- Arroz · 80 g
Preparación
- Sofríe 1 cebolla y 2 dientes de ajo en un chorrito de aceite a fuego medio 3 a 4 min, añade 200 g de carne picada de ternera y dórala 5 a 6 min.
- Añade 30 g de gambas secas y 200 g de espinacas, añade agua hasta cubrir y deja cocer a fuego lento 20 a 25 min.
- Incorpora 80 g de pasta de cacahuete, mezcla y deja cocer 10 a 15 min más, hasta que la salsa espese.
- Cuece 80 g de arroz aparte y sirve el ndolé encima.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.