ioumi
Koki camerunés
Pastel de alubias al vapor, al estilo camerunés.
- 0,72 € por persona (estimación)
- 50 min
- Media
- Temporada: todo el año
- Vegano
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes para 2 personas
- Alubias carilla · 200 g
- Aceite de palma · 2 cda
- Cebolla · 0,5
- Guindilla · 1 pizca
- Espinacas frescas · 40 g
Preparación
- Escurre 200 g de alubias carilla remojadas y tritúralas con ½ cebolla y 1 pizca de guindilla hasta obtener una masa lisa.
- Incorpora a la masa 2 cda de aceite de palma y 40 g de espinacas frescas picadas.
- Vierte la mezcla en moldes pequeños o envuélvela en papel de horno, colócala en la cesta de vapor y cuece al vapor de 35 a 40 min hasta que el koki esté firme y se despegue de los bordes.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.