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Moqueca brasileña de pescado
Pescado guisado con leche de coco, pimientos y cilantro.
- 4,71 € por persona (estimación)
- 35 min
- Media
- Temporada: verano
- Sin gluten
Ingredientes para 2 personas
- Bacalao fresco · 300 g
- Leche de coco · 200 ml
- Pimiento · 1
- Tomate · 1
- Cebolla · 0,5
- Cilantro · 10 g
- Arroz · 80 g
Preparación
- Pica ½ cebolla y 1 pimiento y sofríelos en un chorrito de aceite a fuego medio 3 a 4 min.
- Añade 1 tomate cortado en dados y 10 g de cilantro y deja cocer 3 a 4 min.
- Vierte 200 ml de leche de coco, añade 300 g de bacalao fresco en trozos, tapa y deja cocer a fuego lento 10 a 12 min, hasta que el pescado esté opaco y se deshaga fácilmente con el tenedor.
- Cuece 80 g de arroz aparte y sirve la moqueca encima.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.