ioumi
Kimchi jjigae
Guiso de kimchi y tofu, reconfortante y picante.
- 3,91 € por persona (estimación)
- 25 min
- Media
- Temporada: otoño, invierno
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes para 1 persona
- Kimchi · 150 g
- Tofu firme · 150 g
- Cebolla tierna · 1
- Caldo de verduras · 300 ml
- Aceite de sésamo · 1 cdta
Cantidades para una persona. En ioumi se ajustan solas a tu hogar, y la lista de la compra suma todo lo que has previsto para la semana.
Preparación
- Sofríe 1 cebolla tierna y 150 g de kimchi en 1 cdta de aceite de sésamo a fuego medio de 3 a 4 min.
- Añade 300 ml de caldo de verduras, lleva a ebullición suave y deja cocer a fuego lento de 8 a 10 min para que se mezclen los sabores.
- Añade 150 g de tofu firme cortado en dados y sigue la cocción 5 min sin que hierva fuerte, para que no se rompa. Sirve caliente.
Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.