ioumi
Kimchi jjigae
Ragoût mijoté de kimchi et tofu, réconfortant et épicé.
- 3,91 € par personne (estimation)
- 25 min
- moyen
- Saison : automne, hiver
- végétarien
- sans gluten
Ingrédients pour 1 personne
- Kimchi · 150 g
- Tofu ferme · 150 g
- Oignon nouveau · 1
- Bouillon de légumes · 300 ml
- Huile de sésame · 1 c. à café
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Fais revenir 1 oignon nouveau et 150 g de kimchi dans 1 c. à café d'huile de sésame à feu moyen 3 à 4 min.
- Ajoute 300 ml de bouillon de légumes, porte à frémissement et laisse mijoter 8 à 10 min pour que les saveurs se développent.
- Ajoute 150 g de tofu ferme coupé en cubes, poursuis la cuisson 5 min sans faire bouillir fort pour ne pas le casser. Sers chaud.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.