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Kedjenou de pollo (Costa de Marfil)

Pollo y verduras guisados despacio en su propio jugo.

• 3,30 € por persona (estimación)
• 55 min
• Media
• Temporada: todo el año
• Sin gluten

Ingredientes para 2 personas

• Pollo (troceado) · 350 g
• Tomate · 2
• Cebolla · 1
• Pimiento · 1
• Berenjena · 1
• Jengibre fresco · 10 g
• Ajo · 2 dientes

Preparación

1. Pica 1 cebolla, 2 dientes de ajo y 10 g de jengibre fresco. Corta 1 pimiento y 1 berenjena en trozos.
2. Pon 350 g de pollo troceado, los 2 tomates, la cebolla, el ajo, el jengibre, el pimiento y la berenjena en una cazuela y tapa bien (sin añadir agua).
3. Cocina a fuego lento 40 a 45 min, sacudiendo la cazuela de vez en cuando en lugar de remover, hasta que el pollo esté tierno y las verduras confitadas en su jugo.

Precio estimado según los precios medios de supermercado en Francia (productos no ecológicos). En la app, se ajusta a tu supermercado y tu región, y a los precios que anotas.