ioumi
Molokhia égyptienne au poulet
Ragoût de feuilles de molokhia, poulet effiloché et riz.
- 4,12 € par personne (estimation)
- 35 min
- moyen
- Saison : automne, hiver
- sans gluten
- riche en protéines
Ingrédients pour 1 personne
- Molokhia surgelée · 150 g
- Blanc de poulet · 150 g
- Ail · 2 gousses
- Bouillon de volaille · 300 ml
- Riz · 70 g
- Coriandre · 5 g
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Fais revenir 2 gousses d'ail dans un filet d'huile à feu moyen 1 à 2 min, ajoute 150 g de blanc de poulet et fais-le dorer 5 à 6 min.
- Ajoute 300 ml de bouillon de volaille, couvre et laisse mijoter à feu doux 15 à 18 min jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur, puis effiloche-le à la fourchette.
- Ajoute 150 g de molokhia surgelée et laisse mijoter 5 à 6 min de plus.
- Fais cuire 70 g de riz séparément, parsème la molokhia de 5 g de coriandre et sers sur le riz.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.