ioumi
Chorba beida algérienne
Soupe blanche au poulet, vermicelles et pois chiches, parfumée à la cannelle.
- 2,62 € par personne (estimation)
- 45 min
- moyen
- Saison : automne, hiver
Ingrédients pour 1 personne
- Blanc de poulet · 100 g
- Vermicelles · 40 g
- Pois chiches · 60 g
- Oignon · 0,5
- Cannelle · 1 pincée
- Bouillon de volaille · 500 ml
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Fais revenir ½ oignon râpé 3 min dans une marmite huilée, sans le colorer pour garder la soupe claire.
- Ajoute 100 g de blanc de poulet en dés, 1 pincée de cannelle et fais-les raidir 3 min en remuant.
- Verse 500 ml de bouillon de volaille, ajoute 60 g de pois chiches et laisse frémir 25 min à couvert.
- Jette 40 g de vermicelles dans le bouillon bouillant et compte seulement 4 min : ils gonflent beaucoup.
- Rectifie le sel, poivre et sers la chorba brûlante, avec un filet de jus de citron si tu aimes.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.